Yogurt vivo e cancro del colon-retto: un possibile alleato?
Recenti studi hanno evidenziato un potenziale beneficio dello yogurt vivo: la riduzione del rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro del colon-retto.
Questo articolo esamina i risultati di una ricerca pubblicata su “Gut Microbes” e condotta dal team di Mass General Brigham, la quale suggerisce che il consumo regolare di yogurt contenente batteri vivi possa essere collegato a un minor rischio di tumori intestinali positivi al Bifidobacterium.
Il cancro del colon-retto è il terzo tumore più comune a livello mondiale, rappresentando oltre il 10% delle diagnosi di cancro secondo l‘Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).
- Fattori legati allo stile di vita, come una dieta povera di fibre e ricca di carni lavorate, il fumo, l’obesità e il consumo eccessivo di alcol, possono aumentare il rischio di sviluppare questo tipo di cancro.
Mangiare una dieta sana e ricca di fibre, frutta e verdura fresca, cereali integrali e latticini è generalmente associato a un minor rischio di cancro del colon-retto.
In questo contesto, lo yogurt vivo, che contiene batteri come il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus thermophiles, potrebbe svolgere un ruolo protettivo.
La ricerca ha coinvolto dati provenienti dal Nurses’ Health Study e dal Health Professionals Follow-up Study, che hanno seguito rispettivamente oltre 100.000 infermiere dal 1976 e 51.000 operatori sanitari maschi dal 1986.
- I partecipanti hanno risposto a questionari riguardanti stile di vita, dieta e salute, inclusi dettagli sul consumo di yogurt e altri prodotti lattiero-caseari.
- I ricercatori hanno analizzato campioni di tessuto per il DNA del Bifidobacterium in persone diagnosticate con cancro del colon-retto.
Su un totale di 3.079 persone con cancro del colon-retto, i ricercatori sono riusciti ad ottenere dati sul Bifidobacterium per 1.121 persone. Di queste, 775 avevano tumori negativi al Bifidobacterium, mentre 346 erano positivi.
I risultati hanno mostrato che coloro che consumavano almeno due porzioni di yogurt vivo ogni settimana avevano un rischio inferiore del 20% di sviluppare tumori del colon-retto positivi al Bifidobacterium rispetto a chi ne mangiava meno.
Nonostante i risultati promettenti, la ricercatrice Gemma Balmer-Kemp di Cancer Research UK’s Cancer Grand Challenges ha sottolineato che lo studio mostra una correlazione e non una relazione causale.
È necessaria ulteriore ricerca per comprendere meglio i meccanismi coinvolti e il ruolo preciso del Bifidobacterium nella riduzione del rischio di cancro del colon-retto.
- I probiotici presenti nello yogurt vivo, come il Bifidobacterium, potrebbero influire positivamente sulla salute intestinale producendo acidi grassi a catena corta con proprietà anti-cancro, antiossidanti, anti-infiammatorie e di rafforzamento del sistema immunitario.
Questo suggerisce che lo yogurt vivo potrebbe contribuire a rafforzare la barriera intestinale e supportare il ruolo benefico del Bifidobacterium nella soppressione della crescita dei tumori.
Tuttavia, è importante notare che non tutto lo yogurt è uguale. Gli yogurt aromatizzati e quelli alla frutta spesso contengono grandi quantità di zuccheri aggiunti e altri ingredienti non salutari.
Al contrario, gli yogurt naturali e vivi sono ricchi di nutrienti come calcio, fosforo, potassio, vitamine A, B2 e B12, proteine e acidi grassi essenziali. Sono anche una buona fonte di probiotici, che possono migliorare il sistema immunitario e la salute generale.
In conclusione, lo studio suggerisce che includere lo yogurt vivo nella dieta potrebbe essere una strategia per ridurre il rischio di cancro del colon-retto. Tuttavia, ulteriori ricerche sono necessarie per confermare questi risultati e capire meglio i meccanismi coinvolti.
Incorporare yogurt vivo nella dieta, insieme ad altri alimenti fermentati come kefir, kimchi, miso e crauti, potrebbe supportare un microbioma intestinale sano e contribuire alla prevenzione di alcune malattie.
Fonti:
- questo articolo è la traduzione in italiano e la sintesi di un articolo apparso su Medicalnewstoday.com per l’esattezza, scritto da Katharine Lang il 16 febbraio 2025. trovi l’articolo originale in lingua inglese a questo link: “yogurt help protect against colorectal cancer?”
- Fonte: image source
Yogurt vivo e cancro del colon-retto: un possibile alleato?
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