Una tazza di tè insieme al mercurio?

Se andate pazzi per il pesce o il sushi ma vi preoccupa il rischio d’intossicazione da mercurio, ecco un semplice rimedio: bevete una tazza di tè insieme al mercurio.

• Di recente, ricercatori della Purdue University (West Lafayette, Indiana) hanno riferito che il tè nero e verde riduce l’assorbimento del mercurio fino al 92%, se ingerito insieme a sgombro contaminato.

Si tratta di un fatto di enorme rilievo se si considera che bastano dosi minime dì mercurio per danneggiare il cuore, i vasi sanguigni e il sistema nervoso centrale. Inoltre, il mercurio assimilato può essere molto difficile da eliminare. Quindi la prossima volta che avvicinate alle labbra uno sfizioso involtino di salmone, ricordatevi di annaffiarlo con qualche tazza di tè.

Fonte: Muscle & Fitness, maggio 2010