Mangiare una fetta di anguria aiuta a ridurre il colesterolo. Lo rivela uno studio condotto dagli esperti della Purdue University di West Lafayette, negli Stati Uniti, e pubblicato sulla rivista di ricerca medica The Journal of Nutritional Biochemistry.
Gli scienziati americani hanno studiato in laboratorio gli effetti dell’anguria su due gruppi di topolini. Agli animaletti del primo gruppo hanno dato da bere acqua; a quelli del secondo, invece, succo di anguria.
Dopo un mese, gli esperti hanno scoperto che i topolini che avevano bevuto succo di anguria avevano nei sangue livelli di colesterolo inferiori del 50 per cento rispetto agli altri.
Merito della citrullina, spiegano gli studiosi, una sostanza della quale l’anguria è ricchissima.
Fonte: Di Più, 22/08/16