Disponete in una teiera le due bustine di semi di finocchio e aggiungete il mazzetto di foglie di menta; portate a ebollizione l’acqua minerale in un pentolino, versatela nella teiera e lasciatela in infusione per 10 minuti.
Filtrate l’infuso attraverso un colino a maglie fitte e addolcite con lo zucchero; versate la tisana nelle tazze e decorate, a piacere, con foglie di menta.
Fonte: In Tavola, ottobre 2011
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