Cipolla: un gran toccasana!
La cipolla (Allium cepa) appartiene al genere Allium come l’aglio, il porro, lo scalogno e l’erba cipollina. È costituita per […]
Massimiliano Matteoni – biologo nutrizionista
Abbasso il colesterolo…
Abbasso il colesterolo… D. Dalle mie ultime analisi del sangue risulta che il colesterolo totale è 234 mg/dl, mentre
La stessa quantità di calorie assunta, però, in orari diversi della giornata fa ingrassare nello stesso modo?
Fino a qualche anno fa la risposta sarebbe stata che “una caloria è sempre una caloria” indipendentemente dal momento della
Una mela al giorno…
Le mele sono una fonte significativa di flavonoidi, il cui componente principale è la quercetina. Si tratta di un potente
Digestivo effervescente: come agisce sulla digestione?
L’ingrediente principale dei digestivi effervescenti è il bicarbonato di sodio che reagisce con l’acido presente nello stomaco e contribuisce
Digestivo effervescente: come agisce sulla digestione? Leggi tutto »
Spuntino senza troppe calorie? Risponde il nutrizionista Massimiliano Matteoni…
Lo spuntino ha proprio lo scopo di tenere sotto controllo la fame, così da poter arrivare senza problemi al pasto
Spuntino senza troppe calorie? Risponde il nutrizionista Massimiliano Matteoni… Leggi tutto »