Intolleranza al glutine?
Intolleranza al glutine: vera o falsa? Per diagnosticare la celiachia è necessario rivolgersi a laboratori di analisi certificati. Il […]
Celiachia
Celiachia: troppe donne ignorano di averla!
Celiachia: troppe donne ignorano di averla! Una persona su 100, in Italia, è celiaca. Ovvero convive con una infiammazione cronica
Celiachia: che cos’è e come affrontarla…
Celiachia: che cos’è e come affrontarla… Secondo stime recenti, attualmente interessa 100 mila italiani ed è un’autentica allergia. I sintomi
Bocconcini di salmone al kiwi (ricetta senza glutine)…
Bocconcini di salmone al kiwi (ricetta senza glutine)… Ingredienti per 4 persone: 500 g di tranci di salmone 200 g
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Bambini: sì o no al glutine?
Uno studio, pubblicato su Jama, ha monitorato 6.600 bambini con predisposizione genetica alla celiachia, osservando un aumento dei casi di
Sensibilità al glutine: da non confondere con allergia al grano e celiachia!
Attenzione, perché la sensibilità al glutine, pur essendo «cugina» dell’allergia al grano e della celiachia, non va confusa con queste
Sensibilità al glutine: da non confondere con allergia al grano e celiachia! Leggi tutto »
Intollerante: ma è proprio vero?
Sono solo due le reali intolleranze alimentari riconosciute oggi dalla scienza: la celiachia e la reazione biochimica al lattosio. Per
Un nuovo esame del sangue per diagnosticare la celiachia…
Un nuovo esame del sangue potrebbe presto evitare la gastroduodenoscopia con biopsia duodenale sia per diagnosticare la celiachia negli
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Celiachia: le false convinzioni da sfatare!
Da un convegno che si è tenuto a Rho, Milano, organizzato da Aic, Associazione italiana celiachia, è emersa la necessità