Categories: Alimentazione Sana

Spaghetti crudisti al pesto (ricetta vegetariana)…

Difficoltà: Facile

Tempo: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone

  • 2 zucchine grandi
  • una manciata di pistacchi o pinoli
  • una manciata di foglie di basilico fresco
  • poco olio extravergine d’oliva
  • mezzo spicchio d’aglio
  • sale, pepe (facoltativi)

Preparazione

Usare una mandolina o un pelapatate per tagliare le fettine di zucchina nel senso della lunghezza, poi impilarle l’una sull’altra e tagliarle nel verso della lunghezza con un coltello affilato ottenendo gli “spaghetti”.

Mettere nel mixer gli ingredienti per il pesto e frullare, se necessario allungando con poco brodo vegetale freddo. Condire col pesto gli spaghetti di zucchina e servire.

 

Ricetta di Vale_Vegan tratta da VeganHome – E-book gratuiti di ricette vegan e altri aspetti della scelta vegan: LibriVegan.info

 

Bellezza & Benessere

Recent Posts

HEALTHABILITY EXPERIENCE (al via la prima edizione)

HEALTHABILITY EXPERIENCE   (al via la prima edizione ) Si svolgerà il 3 aprile, alle…

3 giorni ago

Fagiolini: alleati della linea

Fagiolini: alleati della linea   Ricchi di acqua e sali minerali, sono alleati della linea…

2 settimane ago

Cellulite: tieni il sale sotto controllo!

Cellulite: tieni il sale sotto controllo!   Nel video qui sotto, il Dottor Enrico Veronese…

2 settimane ago

Menopausa: quello che tutti dovrebbero sapere!

Menopausa: quello che tutti dovrebbero sapere   La menopausa è una fase naturale della vita…

2 settimane ago

I 9 Libri Best Seller Italiani su Benessere e Salute!

I 9 Libri Best Seller Italiani su Benessere e Salute   Guide Pratiche per una…

2 settimane ago

Perché frutta e verdura fanno bene anche al cervello?

Perché frutta e verdura fanno bene anche al cervello?     Provocando stress nei neuroni…

3 settimane ago