- Se siete sempre in lotta con la bilancia ma non volete rinunciare alle bibite dolci, le soluzioni diet (ovvero con edulcoranti al posto degli zuccheri) possono sembrarvi l’ideale per limitare l’apporto calorico.
Ma non è una scelta corretta, come sottolinea una ricerca pubblicata sull’American Journal of Public Health. - Infatti, chi è in sovrappeso e beve abitualmente bevande dietetiche mangia di più durante il giorno.
Secondo i ricercatori, ciò accade perché i dolcificanti artificiali usati nelle bibite light alterano i sensori del cervello preposti al riconoscimento del sapore dolce: quindi, il cervello ritiene di essere meno sazio e, di conseguenza, ci si “abbuffa”.
La ricerca, condotta su 24 mila adulti americani, ha anche dimostrato che bere bevande dietetiche non aumenta l’appetito negli individui con un peso normale.
Fonte: Salute, aprile 2014
