Portate a ebollizione il brodo.
Pelate il sedano rapa e la patata, tagliateli a pezzetti e sistemateli nel brodo; abbassate la fiamma, coprite la casseruola e fate cuocere per 30 minuti, le verdure devono diventare morbide, scolate e lasciate intiepidire.
Servite cospargendo di erba cipollina tritata e, se vi piace, pepe macinato.
Fonte: D La Repubblica, 20 dicembre 2014
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