Chi mangia abitualmente cipolle, crude o cotte, diminuisce il rischio di avere problemi di pressione alta, diabete e peso in eccesso.
Gli scienziati australiani hanno studiato in laboratorio, su un gruppo di topolini, gli effetti delle cipolle somministrandole regolarmente a un gruppo di questi animaletti.
Inoltre avevano livelli inferiori di zuccheri nel sangue e, infine, erano anche più magri.
A provocare questi benefici effetti per la salute, secondo i ricercatori, è la rutina, una sostanza contenuta in grande quantità proprio nelle cipolle.
Fonte notizia: Di Più, maggio 2011
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