Porridge per la colazione (ricetta vegana)

Ingredienti secchi per 2 persone:

5 cucchiai di fiocchi d’avena
½ cucchiaio di mandorle
½ cucchiaio di nocciole
1 cucchiaio di farina di cocco
½ cucchiaio di uvetta secca (o mirtilli secchi)
½ cucchiaio di gocce di cioccolato
2 bicchieri di latte vegetale a piacere (consigliamo latte di soia alla vaniglia)

Frullate tutti gli ingredienti secchi, fino a ottenere una farina abbastanza grossolana; versate in una casseruola, aggiungete il latte vegetale e iniziate la cottura a fuoco lento, aggiungendo acqua (se necessario).

Quando inizia ad addensarsi, versate anche le gocce di cioccolato e spegnete.

Questo porridge può essere servito con frutta cotta o cruda a piacere, cotta o tagliata al momento.