Occhi: le vitamine giuste!

Se gli occhi sono lo specchio dell’anima, è bene prendersene cura anche a tavola, introducendo più frutta e verdura nei menu quotidiani.

Soprattutto in questi alimenti, infatti, sono contenute le vitamine necessarie per il benessere degli occhi: la A, la C, la E e quelle del gruppo B.

In particolare, la vitamina A (che contiene il retinolo) è presente nei vegetali arancioni, rossi e gialli, nel latte, nei formaggi e nelle uova.

La vitamina C, invece, svolge un’azione antiossidante ed è contenuta nella frutta come uva, agrumi e fragole, e nella verdura (broccoli, cavoli, peperoni).

La vitamina E, che aiuta a prevenire alcuni disturbi oculari come la cataratta e la degenerazione maculare senile, è presente soprattutto nella frutta secca.

Molto importanti sono anche le vitamine del gruppo B, in particolare la B6 e la B12, che si trovano nella verdura a foglia verde e nei cereali integrali.

Fonte: Viversani e Belli, 1/02/13