La maggiorana fa parte della specie Origanum, infatti, sia gusto che aroma sono simili all’origano, ma più delicati e tenui.
E’ composta per l’8% da acqua, 40% da fibre, grassi, proteine e zuccheri; presenti in alta percentuale minerali come il manganese ed il calcio, seguono potassio, rame, magnesio, ferro, fosforo, sodio e zinco.
Tra le vitamine sono presenti la A, la vitamina C, la B1, B2, B3 e B6, le vitamine K e J, il betacarotene e i folati alimentari.
Grazie al contenuto di vitamina C, la maggiorana ha proprietà antispasmodiche e si rivela utile in caso di raffreddore e tosse.
Grazie, invece, alle sue proprietà calmanti e sedative, è indicata per combattere gli stati d’ansia.
Fonte: WeVeg, aprile 2015
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