La soia protegge il cuore delle donne. Uno studio osservazionale pubblicato su Circulation, la rivista scientifica dell’American Heart Association, ha mostrato come un consumo abituale di cibi ricchi di isoflavoni riduce il rischio di andare incontro a malattie cardiache.
Via libera, allora, a cibi vegetali come soia, ceci, lenticchie, frutta secca e cereali integrali, tutti ricchi di questa categoria di antiossidanti.
Analizzando i dati di oltre 200mila persone reclutate in tre studi prospettici su alimentazione e salute, i ricercatori della Harvard Medical School e del Brigham and Women’s Hospital hanno scoperto che consumare tofu più di una volta alla settimana è associato a un rischio inferiore del 18% di essere esposti a malattie cardiache.
Mentre chi mangia questo derivato dalla soia meno di una volta al mese vede ridurre il rischio del 12% Questa positiva associazione è stata riscontrata in particolar modo nelle giovani donne o in quelle in postmenopausa che non assumono ormoni.
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Fonte: “La soia protegge il cuore delle donne” è un articolo tratto dalla rivista Ok Salute e Benessere, giugno 2020
Fonte immagine : https://pixabay.com/it/photos/germogli-di-soia-fagioli-soia-cibo-182295/
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