Lessate le patate in una casseruola con acqua salata inizialmente fredda per 30-40 minuti dall’ebollizione, poi, scolatele con un mestolo forato e lasciatele leggermente intiepidire a temperatura ambiente.
Tagliate l’erba cipollina con un paio di forbici.
Private i ravanelli della radice e tagliateli a fettine sottili; spezzettate grossolanamente la rucola; mettete i semi di senape in una ciotola, unite l’olio, 1 presa di sale e mescolate bene.
Pelate le patate, tagliatele a tocchetti e mettetele in una ciotola; unite la rucola, i ravanelli e l’erba cipollina, condite con l’olio preparato, mescolate bene e servite.
Fonte: Vero Cucina, maggio 2015
La redazione di Bellezza & Benessere consiglia il libro: Insalate per Tutte le Stagioni. Oltre 100 ricette sane, colorate e fresche per restare in forma
Cervello e intestino sono collegati tra loro? Hai mal di pancia? Colpa dello stress.…
Mangiare funghi mantiene giovane il cervello... Mangiare almeno mezzo piatto di funghi (300 grammi)…
Crucifere e riduzione del rischio di cancro al pancreas! Il consumo regolare di crucifere…
Rossetto: come scegliere le giuste tonalità? Quale può essere la tonalità giusta da portare in…
Dolce allo yogurt Questo dolce allo yogurt è ottimo per poterlo riempire (tagliandolo a…
La cipolla (Allium cepa) appartiene al genere Allium come l'aglio, il porro, lo scalogno e…
