Menta spezzettata, prezzemolo tritato e buccia di limone grattugiata, sono un condimento appetitoso di verdure bollite, come le zucchine e fanno risparmiare su olio o altri condimenti ricchi di grassi.
Anche il succo di limone miscelato ad aromi e a qualche cucchiaiata di vino, può sostituire i grassi e il sale per cucinare carne e pesce.
Fonte: Viversani & Belli, 7 settembre, 2012
La redazione di Bellezza & Benessere consiglia il libro: Erbe e Spezie in Cucina – di Francesca Scazzosi
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