I radicali liberi sono sostanze chimiche molto aggressive, che possono danneggiare le cellule, provocare malattie cardiovascolari e favorire l’invecchiamento precoce della pelle.
Vengono liberate mentre il nostro organismo trasforma tutto quello che consumiamo in energia (zuccheri, grassi e proteine). La loro quantità, dipende però da cosa mangiamo.
I radicali liberi aumentano se consumiamo troppo (soprattutto grassi), se stiamo troppe ore al sole, se fumiamo (perché in tutte le reazioni ad alte temperature si formano radicali liberi).
Per saperne di più sui radicali liberi, ti consigliamo Wikipedia a questo link.
Articolo tratto da Starbene Collezione del 2007
