I Beta Glucani riducono il colesterolo nel sangue…

I β-glucani sono catene di molecole di glucosio unite da legami glicosidici che fanno parte del gruppo delle cosiddette “fibre solubili”.

• Sono molecole estremamente positive in quanto, oltre a determinare un rallentamento dello svuotamento gastrico e un incremento della peristalsi intestinale, se ingeriti in quantità pari a 2-3 grammi al giorno hanno dimostrato di avere significativi effetti positivi nel controllo e nella diminuzione del colesterolo nel sangue, sia riducendone l’assorbimento nell’intestino, sia inibendone la sintesi nel fegato.

Fonte: Sano & Leggero (Mela Rossa), maggio 2017