I benefici della frutta…

Preziosa fonte di sali minerali e vitamine, la frutta apporta anche una buona quantità di fibra senza eccedere nell’apporto calorico.

Il colore della frutta può darci degli indizi sulla sua composizione:

• dalla frutta gialla e arancio che potenzia la vista e previene l’invecchiamento cellulare,
• a quella rossa che protegge il tessuto epiteliale,
• a quella blu-viola che garantisce il corretto funzionamento dei capillari sanguigni e del sistema urinario.

La frutta oleosa (noci, nocciole, mandorle etc.) garantisce inoltre un adeguato apporto di Omega 3 e Omega 6.

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Fonte: La Cucina della Salute, speciale De La Nazione