L’olio extravergine di oliva abbassa il livello di colesterolo-LDL e riduce in genere i grassi corporei, grazie agli acidi grassi mono-insaturi in esso contenuti.
Gli steroli vegetali o fitosteroli, sono capaci di bloccare l’assorbimento del colesterolo da parte dell’intestino, se il vostro livello di LDL è preoccupante, sostituite il burro con margarina vegetale.
L’avena può abbassare il colesterolo LDL, permettendo al corpo di espellerlo.
Ricco di antiossidanti, il cioccolato fondente titolato al 70% può risollevare i valori del colesterolo buono (HDL) nel giro di tre mesi.
Fonte: Il Tirreno, 13/06/14
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