Dormire bene? Cominciamo a cena, consumando cereali!

Tra gli alimenti che garantiscono un sonno di qualità c’è il riso, da preferire alla pasta e da scegliere nella variante integrale: tra le sue performance nutrizionali, la grande capacità calmante, grazie al maggiore indice glicemico e alla presenza del triptofano e quindi della serotonina.

Proprio per il suo indice glicemico, e per il discreto contenuto calorico, è consigliabile mangiarlo con moderazione, preferibilmente con un condimento leggero come un filo d’olio extravergine di oliva e delle verdure.

I diabetici dovrebbero invece preferire la pasta alla sera rispetto al riso.

Tra i cereali, anche l’avena e l’orzo, ottimi per una zuppa, possono contribuire ad aiutarvi a dormire meglio anche grazie al loro contenuto in melatonina. Vanno bene pure latticini come la ricotta, ricca di triptofano, formaggi non stagionati e latte parzialmente scremato: berne una tazza calda prima di andare a dormire è utile.