Mezzaluna ripiena di spinaci e mela (ricetta dietetica)…
Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta brisée 1 cipolla 200 g spinaci surgelati 60 g formaggio Asiago 1 […]
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Mangiar Bene (ricette)
Carbonara affumicata alle zucchine (ricetta vegetariana)
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti 200 g di tofu affumicato 1 uovo 2 tuorli 500 g di
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Bavarese di cioccolato bianco al gelsomino…
Ingredienti per 4 persone: 100 g di cioccolato bianco 3 dl di panna 3 tuorli 2,5 dl di latte
Mango con sciroppo di lime….
Ingredienti per 4 persone: 2 grandi manghi maturi 4 piccoli rametti di menta 3 lime 100 g di zucchero semolato
Insalatina con mandorle e capperi…
Ingredienti per 4 persone: 500 g di asparagi 2 cucchiai di capperi sotto sale 2 cucchiai di mandorle tagliate
Granita di anguria con panna e cioccolato…
Preparazione: Taglia a pezzetti 500 g di polpa di anguria e falla indurire nel freezer in un contenitore di alluminio.
Vellutata di carote al curry…
Preparazione: Pulisci 600 g di carote e grattugiale grossolanamente. Mettile in una casseruola con 1 scalogno tritato e 3 cucchiai
Sorbetto di melone e banana (ricetta priva di glutine)…
Ingredienti per 4 persone: 2 banane, 8 fette di melone, 1 cucchiaino scarso di zenzero, cannella q.b., cioccolato fondente 70%
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La ricetta dell’insalatona perfetta…
Ecco un’idea per l’estate fornita dalla nutrizionista Stefania Ruggeri, ricercatrice del Crea – Consiglio per la ricerca in agricoltura e