Biscotti d’avena e cocco (ricetta vegana)
Ingredienti per 15 biscotti 100 g di farina tipo 0 20 g di farina di ceci 90 g di fiocchi […]
Mangiar Bene (ricette)
Filetto di sgombro con verdure in salsa di crusca d’avena
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di sgombro (da 250 g ciascuno) 1 costa di sedano 2 piccole zucchine 2
Filetto di sgombro con verdure in salsa di crusca d’avena Leggi tutto »
Porridge per la colazione (ricetta vegana)
Ingredienti secchi per 2 persone: 5 cucchiai di fiocchi d’avena ½ cucchiaio di mandorle ½ cucchiaio di nocciole 1 cucchiaio
Sauté con uvetta bionda alla cannella
Ingredienti per 4 persone: 400 g di castagne lessate 3 cucchiai di uvetta bionda 200 ml di brodo vegetale (o
Insalata di tacchino
Ingredienti per 4 persone: 400 g di filetto di tacchino 300 ml di brodo vegetale 100 g di cavolo cappuccio
Salmone marinato con insalata di cavolo
Ingredienti per 4 persone: 400 g di filetto di salmone senza pelle (trattato per il consumo a crudo*) 300 g
Salmone con salsa alle erbe
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di salmone dello spessore di circa 2 cm 1 bicchiere di vino bianco 1
Vellutata di cicerchie
Ingredienti per 4 persone: 300 g di cicerchie già ammollate 2 zucchine 1 mazzetto di erba cipollina 1 scalogno olio
Hummus al cioccolato (ricetta vegana)
Ingredienti per 10 persone: 400 g di ceci lessati 80 g di sciroppo d’agave 70 g di cioccolato fondente all’80%