Bevanda alla papaya (centrifuga)…

Ingredienti per un litro di succo:

• 4 papaya maturi
• Ghiaccio
• Acqua

Preparazione:

• Sbucciamo e puliamo la papaya aprendola in due, eliminiamo i semi, quindi peliamo il frutto, infine tagliamo la polpa a fettine.
• Centrifughiamo il frutto, inserendo nel buco dosatore la polpa. Raccogliamo il succo, mettiamo in frigo con del ghiaccio.
• A piacere possiamo allungare con un po’ di acqua. Portiamo in tavola in simpatici boccali.

Fonte: una ricetta di Anna Ossequio tratta da Più Sani Più Belli, agosto 2017