Anemia: alla ricerca dei super cibi che la combattono!

Alimenti fortificati grazie all’aggiunta di nanoparticelle del metallo per combattere l’anemia.

• Ci stanno lavorando gli scienziati dell’università degli Studi dell’Insubria di Varese, che insieme a colleghi dell’università di Cambridge (Uk) hanno descritto la loro ricerca su “Scientific reports” dove si indica una possibile via di accesso delle nanoparticelle di ferro attraverso la membrana plasmatica, aprendo allo sviluppo di alimenti, integratori e farmaci mirati a correggere diverse forme di anemia.

Fonte: un articolo di Chiara Masciocchi, su Viversani e Belli, 13/10/17