Acido oleico
Acido grasso monoinsaturo, benefico per la salute, in grado di ridurre il colesterolo circostante.
Acido ursolico
Sostanza che, in base ad alcuni recenti studi, sembra essere utile a preservare la massa muscolare nei soggetti anziani.
Quercetina
Flavonoide del gruppo dei polifenoli che possiede una spiccata azione antiossidante.
Fonte: Sano & Leggero (Mela Rossa), novembre 2016
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