Altri cibi in grado di attenuare lo stress sono quelli ricchi di omega-3, acidi grassi essenziali coinvolti in numerose azioni benefiche all’interno dell’organismo (in particolare è molto noto l’effetto positivo sul sistema cardiovascolare).
Recenti studi hanno dimostrato che gli omega-3 sono coinvolti anche nella modulazione del tono dell’umore: sono in grado di accumularsi in prossimità delle sinapsi nervose e questo meccanismo è legato a una maggiore produzione e rilascio di serotonina.
Pesci azzurri, come la sardina, le aringhe, l’acciuga, lo sgombro e i pesci grassi come il salmone, presentano un elevato contenuto di omega-3.
Per chi non ama il pesce, un’alternativa è rappresentata dalla frutta secca, dai semi di chia o dai semi di lino.
Fonte: Sano&Leggero (in collaborazione con Mela Rossa), settembre 2016