Grazie all’alta concentrazione di fibre e sali minerali come magnesio, calcio, fosforo, ferro e potassio, assumere barbabietola rossa riduce la spossatezza e la stitichezza.
Frullato rinvigorente: frullate assieme 1 barbabietola cotta e mondata, 2 pomodori perini, 1 carota e 125 ml di acqua.
Sciroppo emolliente: in caso di tosse secca, frullate 1 barbabietola cotta con 30 g di sciroppo d’agave, quindi, filtrate e prendetene 1 cucchiaino al giorno.
Succo protettivo: per rafforzare i vasi capillari e migliorare la circolazione sanguigna, assumete 1 tazza da the di succo di rapa rossa una volta al dì, ricavato frullando e filtrando più volte una barbabietola.
Fonte: WeVeg, maggio 2018
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